识叶要知根 | 知名专家勐海说“茶” 助益茶道师内外兼修

      传承经典、致敬大师。值勐海茶厂成立78周年庆之际，大益特邀原云南师范大学党委书记叶燎原教授、云南大学吴白雨副教授亲赴勐海，分别以「茶与西南联大」、「云南古代陶瓷茶器与茶文化」为主题，为2018大益职业茶道师大赛的参赛选手们作专题学术讲座。

▲两场讲座均安排在勐海茶厂内举办。

      茶道师们肩负着弘扬中国茶文化的重任，除了要具备精湛的茶艺技巧和教授能力，还需自身对茶道有更加深入的理解，并能清晰地阐明茶道对人的积极帮助。两位专家的讲座让选手们获益良多，能够有效帮助他们建立更完善的茶道认知体系。

      首场讲座以「茶与西南联大」为题，在叶燎原教授的带领下，大家一同来回味了抗日战争时期西南联大与勐海茶长那段苦难岁月，聆听西南联大优秀知识分子与茶的那些不为人知的故事。

叶燎原教授简介

工学博士，教授，博导。获国务院政府特殊津贴。曾任云南工业大学、昆明理工大学和云南大学副校长、省政府副秘书长、云南师大党委书记，现任云南省政府参事，云南省科协副主席。

      他说，因为抗日战争，中国内地的教育和制茶精英同时期来到云南；战时的云南，可以说茶帮助了西南联大、滋养了西南联大师生、西南联大宏扬和传播了茶文化，为云南茶走向全国和全世界作出了贡献。

▲叶燎原教授现场精彩讲解

叶燎原教授分别围绕以下几个章节来做讲述：

1.因为抗战，中国教育和制茶精英，同时汇集云南；

2.因为茶，西南联大在云南有了立足之地；

3.因为茶，西南联大师生情谊有了温床；

4.因为茶，西南联大人才成长有了土壤；

5.因为茶，西南联大师生浩然正气得以养存；

6.因为茶，西南联大师生了解真实社会有了渠道；

7.因为茶，西南联大学生研究课题接了地气；

8.因为茶，西南联大师生多了个养家糊口的营生；

9.因为茶，云南淳朴民风足以让西南联大师生动情；

10.因为西南联大，云南茶文化名扬四海。

▲茶道师们听得入神

      “由于西南联大的巨大影响力，与之相伴的茶文化，也一并走向全中国、全世界，茶与西南联大有着深深的不解之缘。”叶燎原教授说。

       在以「云南古代陶瓷茶器与茶文化」为主题的第二场讲座中，吴白雨副教授基于丰富的云南古代陶瓷茶器实物标本和普洱茶文献，向大家讲述云南茶文化的内涵与外延，以期为当代普洱茶文化的复兴，提供有益的参考和借鉴。他带领大家一同分析茶道的功效、云南陶瓷茶器的审美，追溯中国茶道源与流的关系。

吴白雨副教授简介

云南大学副教授、硕士研究生导师；陶瓷创新设计研究中心主任；云南省陶瓷艺术大师；云南省非物质文化遗产项目“玉溪青花瓷烧制技艺” 主持人、传承人；云南省高级工艺美术师职称评审委员；云南省工艺美术大师评审委员会委员。

      吴白雨副教授长期致力于云南传统手工制陶技艺的研究与实践，在当代建水陶研究与创作，玉溪窑烧制工艺复兴，云南原生矿物色釉配制等方面做出过重要贡献，他将云南传统陶瓷美学融入当代艺术观念，以朴素、古雅、深刻的艺术风格向世人展示云南陶瓷之美。

▲吴白雨副教授给大家带了很多新的观点

      在他看来，云南是茶最早的原产地，云南是最早制陶的地区之一，云南也是最早形成饮茶习俗和茶文化的地区。追溯中国茶道之源与流，也应该从追溯云南饮茶风俗开始。

      吴白雨副教授长期致力于云南传统手工制陶技艺的研究与实践，在当代建水陶研究与创作，玉溪窑烧制工艺复兴，云南原生矿物色釉配制等方面做出过重要贡献，他将云南传统陶瓷美学融入当代艺术观念，以朴素、古雅、深刻的艺术风格向世人展示云南陶瓷之美。在他看来，茶道有修正审美、 圆通内外、 融洽生命的功效。

▲有茶道师在听完讲座后表示“触动很大”，对茶与茶道有了新的认知。

吴白雨副教授分析云南陶瓷茶器的审美

审美格调：朴实而率真

造物观念：就地取材、因材施技

价值核心：以用为美

      吴白雨副教授不仅是此次讲座的主讲嘉宾之一，还连续两年担任大益职业茶道师大赛茶席评委，他说通过连续三年的评选，自己对大益茶道精神有了新的理解。“我所理解的大益茶道精神是，为茶叶诉衷情、为茶事创法度、为茶道树学科、为茶人立尊严、为心灵寻救赎。”

▲遇到重要的内容，赶紧记录下来。

      大益集团总裁吴远之先生在听完讲座以后，有感而发：“茶养活了我们、滋润了我们，我们从茶的身上也学到很多东西。10年前，大益就已经提出了茶道，经过长时间与茶的朝夕相处，我们得到了许多的体会。今天讲座的内容，正是这些体会中的一部分内容。”

▲吴总现场聆听讲座，有感而发。

      吴远之先生介绍，对茶道的理解有两个方向，一个是人文的方向；另一个是回到心灵自由的方向，即怎么样通过一杯茶来释放心灵回到自然，回到生命本来的样子。学茶道要有两个方向，一个是往回看，回到根上；另一个是要往前看、往高处看、往复杂看，这样我们才能形成一个完整的观念。

      “云南古代陶瓷茶器与茶文化讲座，讲的是源与流的问题，就是根和叶子的关系；茶与西南联大讲座，讲的是西南联大这一群最优秀的人在面临灾难的时候，他们所采取的态度。在这两种状态下，茶都起到了它应该起的作用。今天两场讲座所述的两个方向，恰恰是茶人想通过茶道建立认知体系的两个方向。”

▲茶道师们与专家展开更深入的交流