普洱茶文化 -- 陈红伟 张俊

普洱茶文化 -- 陈红伟 张俊

基本信息：
作    者：陈红伟 张俊 主编
出版社： 云南教育出版社,
I S B N ：7–5415–2808–0
出版时间：2006-01
页    数：136页
开    本：大32开


本书简介：
西双版纳普洱茶古六大茶山是茶树的原产地中心地带之一、普洱茶的发祥地，无疑自然也是普洱茶文化的发祥、形成的中心区域。南来北往的官吏、商人、文人墨客带人的各方茶道、茶艺、茶技等，在这里与当地的民族茶文化相互碰撞、交融、吸纳，催生了内涵丰富、特色浓郁、既有区域性又超越区域的普洱茶文化，以其“俭、静、和、敬”的基本精神，在中华茶文化中独树一帜。

茶文化作为茶叶产业的灵魂，在国内、国际多元茶叶市场中越来越发挥出其独特的作用，越来越显现出不可或缺的魅力。如今，随着普洱茶消费热风靡海内外，普洱茶文化也走向了全国、走向了世界。西双版纳州作为普洱茶及其茶文化的发祥地，深入挖掘普洱茶文化内涵，弘扬普洱茶文化，不仅是丰富、发展、弘扬茶文化的责任和需要，也是做强做大本地和整个普洱茶产业的需要，本书正是在这样的大背景下催生的。


内容摘录：
1.传统普洱茶是指云南大叶种茶叶经杀青、揉捻、晒干工序制成的晒青毛茶,再经蒸压成形后,在长途运输、长年贮藏过程中由于环境中水分、温度等因素的影响,自然产生后发酵(缓慢后熟),自然陈化演变而成的具有独特品质的茶类产品。
2.广东何国藩等专家的研究表明:普洱茶对人的血压、心率及脑血流量有影响,饮普洱茶后能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流减少等生理效应,故对老年人高血压与脑动脉硬化患者，均有良好的作用。