2021大益论茶大赛已于今年3月25日正式开启。遍布全国各地，不少茶人益友已迅速行动起来，积极投身到论茶学习当中，钻研茶品、苦练技艺，向本届大赛的百万奖金发起冲击！
当中，有你吗？
益信君给大家带来一个重磅好消息！
2021大益论茶
大赛奖项及奖金设置正式公布
冠军，奖金40万元
亚军，奖金20万元
季军，奖金10万元
第4-10名：奖金各5万元
大益二阶茶道师进入总决赛，
即可获得晋升三阶茶道师资格。
这个消息，是否让你心情澎湃？还未购买「2021·大益论茶宝盒」的茶友，点击下方图片，或前往您身边的大益茶授权专营店，即可购买。购买「2021·大益论茶宝盒」即可参与大赛。
特别提醒：本届论茶大赛报名时间将持续至8月15日，初赛截止时间是8月31日。
已经购买宝盒并报名赛点的茶友，
抓紧时间，加油练茶，
务必记住两大“学习法宝”：
法宝一：“2021大益论茶”学习群
“2021大益论茶”钉钉学习群已经开通，还没加群的茶友，可通过识别以下2个二维码进群，与大益茶道师、参赛选手们一同学习、相互交流，共同进步。（备注：①群人员已满）。
法宝二：论茶教学视频
通过钉钉学习群，大家还可以获得一套非常有助于学习的“宝藏资料”——由大益茶道院统筹录制、对20款大赛考试用茶进行详解的论茶教学视频。
大益茶道院院长助理、A类讲师赵宝权和大益茶道院A类讲师、2016年大益全国论茶大赛总冠军石爱云，详细讲解了大益茶的制作技艺、品鉴技巧与经验、20款考试用茶的品质特征等知识，专业、生动的教学风格赢得广大茶友的喜爱！
上一期，益信君选取其中3款生茶视频、剪辑部分核心信息，与大家率先分享（精彩回顾>>>）。今天针对公认“更难辨别”的熟茶，我们也挑选了三款熟茶视频解析让各位一睹为快，分别为7262（1401）、7592（1901）、旺夫（1801）——
7262<1401>
★ 关于盖、心茶
1、普洱茶加工中一般分为一口料、两口料（心茶、盖茶）、三口料（心茶、盖茶、撒尖）；
2、心茶、盖茶并不是所谓的两种茶，而是根据茶叶自身属性，将条索饱满部分通过筛分手段挑选出来作为盖茶，内质稳定部分作为心茶；
3、心茶、盖茶的用料、比例是根据茶品特点需要调配出来的，以利于茶饼在长期存放过程中茶叶的转化均衡。同时也具有一定的美观效果。
7592<1901>
★ 关于普洱茶中的梗
1、普洱茶因原料选取特点，茶梗是常见的一种原料；
2、茶梗中细胞成熟度较高，而且细胞中所含有的糖分较高而多酚较低；
3、现代拼配技术发现茶梗特点，拼配茶梗使茶汤涩感降低，甜度与顺滑感增加，并且茶梗多孔的属性，能有效改善茶汤出汤节奏，维持茶汤浸出稳定；
4、茶梗根据嫩度不同有嫩梗与老梗之分，在茶叶审评中可根据梗含量、比例对茶叶进行辨别。
旺夫<1801>
★ 关于小体型茶
1、在普洱茶拼配加工时，有一类配方是选用小体型原料进行加工而成；
2、小体型茶因外形紧细、匀整显芽毫，受到益友的喜爱；
3、小体型茶因原料嫩度较高，茶叶细胞内含物丰富且细胞壁结构还不完整，冲泡时物质浸出速率较高，需要特别注意把握茶品的出汤。
大益论茶大赛，
是一场系关茶人荣耀的大型专业赛事。
战歌嘹亮、慷慨激昂！
最终的结果将由你的努力决定。
还没报名的抓紧时间啦，
希望你能比别人再多努力一分，
一举实现茶人梦想！
大赛举办期间，益信君会陆续带来“一线捷报”，帮助大家掌握最新动态，与各位共同迎战，敬请关注！
文章来源：大益茶公众号
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