云南大叶茶栽培新技术

云南大叶茶栽培新技术

书目信息：
书名: 云南大叶茶栽培新技术
作者: 李光涛,吕永康,任海涛
出版社: 云南科技出版社
出版日期: 2009年4月
ISBN: 9787541632280
装帧：平装
页数：137页
正文语种：中文


作者介绍：
李光涛：白族人，1957年7月生，云南省邓川人。1982年1月毕业于云南农业大学园艺系茶叶专业，获农学学士学位。
吕永康,任海涛


内容简介：
开门七件事，柴米油盐酱醋茶；文人七件宝，琴棋书画诗曲茶。茶与茶文化是中国本土文化发展中的特产。“炎帝神农氏”最早发现并利用野生茶树，后来发展为晒干收藏备用，直到西汉甘露祖师吴理真在四川蒙山亲手种植七株“仙茶”，至今不长不灭。


茶书目录：
第一章 云南茶树栽培概述
   第一节云南茶树栽培简史
   第二节云南发展茶叶生产具有的优势
   第三节云南茶叶生产概况
   第四节云南茶叶生产发展中及存在的问题
第二章 茶树栽培生物学基础
   第一节茶树的分类
   第二节茶树的植物学特征
   第三节茶树的生物学特征
第三章 茶树的生态条件与茶叶区划
   第一节茶树的生态条件
   第二节云南茶叶区划
第四章 茶树良种与良种繁殖
   第一节茶树品种的概念
   第二节云南的茶山栽培品种简介
   第三节茶树良种繁殖技术
第五章 新茶园建设
   第一节茶地选择与规划设计
   第二节茶园开垦
   第三节种植技术
第六章 茶园管理
   第一节幼龄茶园管理
   第二节茶园的土壤管理
   第三节茶园施肥
   第四节茶树修剪
   第五节茶园绿肥种植和利用
   第六节人工生态茶园
第七章 无公害茶生产
   第一节无公害茶概述
   第二节有机茶生产的原理
   第三节无公害新茶园的建设与管理
第八章 鲜叶采摘
   第一节采摘的科学依据
   第二节采摘标准
   第三节采摘技术
第九章 低产茶园改造
   第一节低产茶园概述
   第二节低产茶园改造技术
   第三节改造后的茶园管理
参考文献


精彩书摘：
1.云南种茶历史约1700年左右，晚于巴蜀地区。诸葛亮评定南中后，在云南传播了先进的汉文化，传授了种茶技术，云南菜开始种茶。
2.云南具有最适宜茶树生长的生态条件，热量充足，光照强，积温高，滇南、滇西南年平均气温18度左右，活动积温4500~6000度。云南秋冬温暖，降温缓慢；春季回温早，升温快。夏无酷暑、冬无严寒，年较差小，日较差大。因此，热量利用的有效性高，茶树生长期长。
3.云南普洱茶是云南历史悠久、久享盛誉的传统历史名茶，具有越陈越香的品质特点。普洱茶有散茶和经蒸压而成的各种紧压普洱茶。紧压普洱茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类，花色品种有紧茶、饼茶、方青砖、沱茶、普洱方茶、康砖茶、竹筒香茶等。