习茶 -- 童启庆

习茶

书目信息：
书名: 习茶
作者: 童启庆
出版社: 浙江摄影出版社
出版日期: 1996年9月
ISBN: 9787805362793
装帧：平装
页数：155页
正文语种：中文


作者介绍：
童启庆（1936年—），女，浙江杭州人。曾任浙江农业大学茶学系主任，现为浙江大学茶学系教授、博士生导师，中国国际茶文化研究会顾问，著名茶文化活动家，浙江茶叶学会副理事长，浙江国际茶人之家理事。主编全国农业院校统编教材《茶树栽培学》，编著《习茶》、《生活茶艺》、《影像中国茶道》等著作。


内容简介：
茶文化是一种大众生活文化，雅俗共赏，少长成宜，香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式，他们又各自以所擅长的文学艺术手段，记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，《中国茶文化丛书》将这些散落的茶文化的串联起来。这套丛书并非严肃的专著，而是融学术性于知识性、趣味性、文学性之中，其宗旨是介绍茶文化的有关知识，弘扬民族优秀文化，提高人们的生活情趣。本书是系列之一，内容有茶道、居家饮茶设计、茶具选配、泡茶技艺等。
中华茶道广泛吸收了儒、释、道三家的哲学思想与修行方式，提倡通过饮茶启发智慧，将个人的感情融人自然，在饮茶养生之余，对自我的内心作出提升。 茶人习茶，通过视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等，感受茶的形态、色泽、滋味、香气，静心领悟涤器、煮水、点茶、品饮诸过程的节奏韵律之美。同时要在用具、衣着、环境、情绪、举止、修养、品位等多个方面不断自我约束与提高。 俗话说：人生不如意事常八九，可与人言者不足一二。且定下心来，凝神定气点一道茶给自己，至少这一刻是宁静和快乐的。 


茶书目录：
序一 阮浩耕
序二 于冠西
引言
一、习茶有道
饮茶之道 滥觞于中国
中国茶道 诗化生活
中国茶道 净化心灵
二、品茗环境
经营型茶室的选址
经营型茶室的设计与布置
一般居家饮茶及设计
三、茶具选配
茶具的种类
主茶具的功能要求
陶瓷茶具的质地
陶瓷茶具的色泽
著名茶具的产地
四、用水择辨
古人论水
现代择水
煮水
五、择茶心韵
茶的类型
茶的选
茶的贮存
六、泡茶技艺
泡茶要领
艺美的基本功
清饮茶冲泡法
添加茶冲泡法
配料茶制作法
冰茶制作法
七、茶会准备
茶会的种类
茶会的组织
茶会的准备
无我茶会


精彩书摘：
1.本色、真香、全味的一杯好茶，充分体现了茶的自然美，为茶家首先所追求。此外，茶家还有对茶具衬益美和品茶环境美等的追求。这种充分展现茶的风采神韵，也表达了茶家的美学追求。
2.“茶不在浓，有情则酽。”作为生活艺术的茶艺，是情感的流露，让情感通过具体的茶事活动现形于直觉，使茶的品饮与内心情感融为一体，交互共鸣。