一杯好茶从原料开始

3月11日，阳光明媚、茶香满城，以“携手创新创享共赢”为主题的2022年原料供应商大会在勐海茶厂“正雅堂”召开。近200位原料供应商参加大会，聆听勐海茶厂一年来的收购情况，在趣味游戏中学习食品安全知识。会议中，10位2021年优秀的供应商在现场接受表彰。

优秀供应商受表彰

勐海茶厂、勐海茶业有限责任公司执委会委员袁国霞在会上发表了致辞，向原料供应商传达公司2022年原料收购政策，鼓舞供应商。袁总强调到：“初制所的提升是今年的重点，这不仅仅是形象问题更关乎是原料的安全问题，今年初制所改造的考核力度也将提升。在新时代背景下，大益集团的整体思路是‘稳’，因此原料收购也将保持稳中求进，完成今年的收购目标，保证茶厂和供应商的共同进步。”

▲勐海茶厂、勐海茶业有限责任公司执委会委员袁国霞致辞

为继续开拓合作前景、对供应商一年的支持表示感谢，勐海茶厂对2021年10位优秀原料供应商予以表彰肯定，这也是大益对合作伙伴的高度重视。

▲10位优秀供应商被表彰，既有“常客”，也有新面孔，供应商们“你追我赶”，不甘落后，勇创佳绩，原料质量得到有力保障。

优秀供应商获奖感言

来自布朗山片区的熊晏宗，与大益合作已有10余年，今年是第一次被评为优秀原料供应商。在他看来，这是一个十分令自己骄傲的荣誉，因为这意味着多年来他在原料质量把关、茶叶初制技术提升、茶道文化学习等方面的努力得到了认可。“前几年没评上，主要是因为产量上不来，优秀供应商的评选除了茶叶品质，还有许多的其它指标。”他坦言，自2005年进入普洱茶行业以来，自己一直十分努力，近两年着重对初制场所进行改造升级，产量、收益都上来了。

42岁的特松是一个哈尼族，对荣获2021年度优秀供应商十分开心。她自小长在勐宋三迈，从小看着家人做茶制茶，但她认为与大益合作的这7年，她才慢慢开始真正了解普洱茶。“我们以前做茶都是零零碎碎的，采茶采得不均匀，做茶也不太讲究技术。在驻乡采购员的辅导、帮助下，这几年真是一年比一年好了，要感谢大益为我们创造了条件。”

90后岩张，是个名副其实的“茶二代”，7岁时爸爸就开始做茶，经过十多年的不断浇灌，一颗爱茶的种子在他心中生根发芽。细算起来，父子俩与大益的合作早在勐海茶厂改制之前就开始了，今年是他们荣获优秀供应商的第5个年头。据他介绍，他的初制所已率先引进初制加工流水线，这条流水线投入使用后，不仅降低了人工成本、提高工作效率，也很好的体现了清洁化生产、标准化制茶。

提升原料质量

从每一个细节做起

从源头保证茶产品的高品质是勐海茶厂一直坚守的准则，大益多年来从原料的种植、采收、初制、生产及加工等全流程上，施行超国标规范化、现代化、标准化的管理。通过这些管理，不仅让大益赢得了消费者的信任，也更好、更快地助力原料供应商、茶农提质增效，实现合作共赢。

会议中，勐海茶厂原料部部长陈川龙对2021年原料收购工作进行总结汇报。陈部长表示，2021年原料收购任务的完成率为104.34%，总任务超额完成。近年来，在严苛的管理和大益技术人员深入的指导之下，大益原料供应商的制茶技术整体不断提升，大益的原料收购量每年也以一定的比例增长。他还公布了初制所考核方案，2022年初制所将围绕基础设施、初制所现场及卫生管理、加工人员管理三方面进行考核。

▲勐海茶厂原料部部长陈川龙

为让大家更加清楚公司质量要求及重视食品安全，质量技术部部长熊明枝还进行了质量及食品安全培训。熊部长从原料质量问题、食品问题、2021年茶园生态情况、大益对原料安全监控机制等方面进行培训。同时强调了大益对原料品质、食品安全问题“零容忍”，希望每一位原料供应商在初加工环节上，细致、认真的对待每一个细节，为大益茶的原料质量把好关。