最近这两天，大益集团成立了茶行业首个茶营养与健康产学研结合的专业科研平台——“茶营养与健康研究所”。老读者一定都还记得，大概在前年的文章里我就谈过大益集团在零售市场的两个发展方向，一个是面对年轻人兼顾收藏的轻量级产品市场；另一个是面向中老年群体的健康保健品市场。时隔两年，终于见证了这一天的到来，如今八字有了一撇，就通过这“一撇”好好跟诸位看官聊聊。图片来源：大益茶从短期看，大益茶的未来取决于现在大
熟茶长期为收藏市场所轻视，一部分源于藏家们对普洱茶陈化的传统认知；另一部分则是市场厚此薄彼的选择行为。大益茶市有两大弊端，一个是厚此薄彼，另一个是惰性十足。所谓厚此薄彼就是说市场对于没得到认可的产品往往持负面看法，远一点的像班章大白菜、金大益这样的经典产品在上市之初都不怎么受欢迎，等到一些握有话语权的大佬将茶的种种剖析给大多数人之后，市场才逐渐认可它们，早期班章大白菜卖出了白菜价原因就在这。至于惰
纵观整个大益产品线，熟茶占据了近半壁江山。但从收藏市场来看，熟茶所占的比例非常小，甚至连一成都没有。藏家们重生茶而轻熟茶由来已久，现在不少人收藏的大益茶中已经看不到熟茶的影子了。作为一名藏家，收藏生茶也好，收藏熟茶也罢，这都属于个人自由。但若是这种个人行为发展成一种群体现象，那对大益集团、对于大益茶市来说绝不是什么好事。很难想象几十年后的市场竟然找不出来一片今天的熟茶会是什么样子。图片来源：大益茶
人生如逆水行舟，不进则退，做茶也是如此。市场在不断的向前发展，藏家们的需求也在不断的提高，对于大益集团来说，想要继续引领普洱茶市场，就必须要打造出能够代表这一时期最具收藏价值的产品出来。图片来源：大益茶现在大家已经习惯了大益作为普洱茶收藏市场领头羊的角色，实际上大益自身的压力非常大。因为其他企业可以根据大益集团已经成功的产品进行模仿，而大益集团一旦在新品研发的速度上慢了下来，就有可能被其他品牌追上
周末在跟一位新人交流的时候，对方向我咨询了这样一个问题：“都说普洱茶越陈越香，为什么有些大益茶在成为中期后，其价格竟然还会波动，不是越变越好了吗？这价格下行看不懂啊！”对于刚接触大益茶没多久的新人来说，这个问题的确很有迷惑性，老人们通常也只会说这属于市场原因。这里正好借着这个朋友的问题，好好跟大家聊聊中期茶甚至老茶的价格波动，尤其是出现价格下行的种种情况。其实对于任意一款大益茶来说，始终存在两种价
图片来源：大益茶近几年的大益明星茶大多都会用到一种名为“老料新压”的技术，这也是近十年以大益集团为代表规模比较大的茶企所采用的一种拼配技术。众所周知，所谓“拼配”就是把不同山头毛茶组合在一起，从而打造出一片具有千山百味口感的普洱茶。而“老料新压”则是在普通拼配的基础上加入了年份元素，简单来说就是把不同山头、不同年份的毛茶组合在一起，打造出具有老茶或是中期茶韵味的产品出来。这样的产品可以在保留新茶所
在上一篇文章中，简单为大家解析了六个问题中的前三个。本文则为大家分析剩下的三个问题，就让我们直奔主题吧！4.如何把握消耗与库存之间的平衡？5.如何摆脱“迎合消费者”的收藏需求？6.当市场风向发生改变时，如何使自己处于一个相对有利的地位？第四个问题：“如何把握消耗与库存之间的平衡？”一款普洱茶其收藏价值主要由品饮价值决定。新茶受欢迎并不意味着等其变成中老期茶以后还会受欢迎，很多茶企关注新茶胜过中老期
先问个小问题，有多少人会认为大益集团能够有今天的规模完全是依靠运气？带着不同的答案，开始本文的主题。普洱茶这个行业要说门槛低，真的是准备个几万块就能够压制出自己的专属茶叶，要是再花点钱注册个品牌，就能算是一家微小企业了。市场中那成千上万的品牌就是例证，上手容易但是要把企业做大就非常困难了。虽然对茶企品头论足有些不合时宜，但普洱茶的收藏价值又跟企业的发展有着极其密切的关系。就拿7542来说，同样的配
图片来源：大益茶最近在和一些老茶人交流的时候，发现他们当中的不少人都喜欢聊过去的事情。好像在一夜之间，大家从展望未来进入到缅怀过去的状态。按理说现在的市场相比过去不知强了多少倍，可大家为什么还对过去念念不忘呢？为了揭开这个谜底，我也同他们进行了很深入的交流，经过一番总结，大致归纳出以下三个理由。一．过去大益茶又好又便宜，闭着眼睛买就是，哪像现在这么麻烦。#解析：许多年前大益茶很便宜主要是因为普洱茶
图片来源：大益茶接着上篇的话题，大益茶收藏市场的未来在于有多少个家庭愿意品饮收藏大益茶。现在大益茶之所以能够引领整个普洱茶市场，与大益茶流行于珠江三角洲众多家庭之间密不可分。有不少人说最近几年大益茶的圈子里有些急躁，以前是先谈品质再聊行情，现在是一边谈品质一边谈行情。至于以后会不会发展到先谈行情再谈品质的地步，还是存在一定的概率，而且这种概率并不低。图片来源：大益茶在过去20年的时间里，大益茶市的
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