2005年，因为市场需求的多样化，大益花了不少心血在开发高端普洱茶产品上。年初，“象山普洱饼”、“勐海之星”高档普洱饼茶、“勐海之春” 高档青饼茶以及5个孔雀青饼等的推出，受到了市场的认可，这些产品在市场上可以说还是比较风光的。2005年中期，大益欲推出一款质高价高的普洱茶，这就成了设计“金针白莲”产品的初衷， 2005年10月，“金针白莲”产品获第二届北京国际茶叶博览会金奖，得到市场良好的回应。
提到金针白莲，很多人都会想起有一款老茶叫白针金莲，关于这个问题，原勐海茶厂的厂长曾经解释如下：
首先，金针白莲产品源于女儿茶的概念，拼配、调理好外形内质后，最初的冲动，名称用了过去的习惯叫法白针金莲，习惯成自然，很顺口。但仔细捉摸，发现习惯叫法弄拧了，有些词不达意，与产品特征牛头不对马嘴，因而重新更正，命名为金针白莲，并注册为勐海茶厂商标，下面就是当时的思路和释义，本来产品包装上都有说明，由于习惯的因素，有些茶友没仔细读，就问为什么是金针白莲，而不是白针金莲，在此算作个交代。
2005年研发时的文本：
女儿茶作为云南历史名茶，数百年来享誉海内外，是传统普洱茶中的精品与珍品，多采用细嫩晒青毛茶为原料。
金针白莲普洱茶，以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料，采用现代普洱茶发酵工艺精心制造，独具品饮与收藏价值。由于金针白莲用料细嫩，芽茶较多显毫，风味特别，被普洱茶爱好者美称为现代女儿茶。
金针白莲产品，外形条索肥嫩匀齐，芽茶较多，细芽紧细似针，金毫突显，是为金针，肥壮芽茶紧结显毫，干茶色泽栗色泛灰白，是为白莲。其内质汤色红艳；滋味甘醇、顺滑、细腻。香气陈香，具荷香。甘醇顺滑，悠悠荷香，独显韵味。
金针白莲释义：细芽紧细似针，金毫突显，是为金针。肥壮芽茶紧结显毫，干茶色泽栗色泛灰白光，滋味醇滑，香气荷香，具莲韵，是为白莲。故名金针白莲。
金针白莲产品特征：条索：肥嫩，芽茶较多。色泽：栗色泛灰白光整碎：匀齐汤色：红艳滋味：甘醇、顺滑、细腻。香气：陈香，显荷香。
汤色
金针白莲最早以散茶形式加工制成，而后压制成饼，以更有利于存储。该茶冲泡之下，汤色红艳、透亮，莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵。正因为它芽头显露，金毫突出，发酵适中，荷香飘逸，回韵悠长，且汤色红亮，滋味纯正甜爽，产量少，所以倍受青睐，历年来被茶友视为普洱中的珍品。正如深爱之的茶友赋诗所论--“喉润浮灵岫，齿香过清风”。
自2005年来，共推出8款金针白莲常规普饼，05年荷香金针白莲、601金针白莲普饼、701金针白莲普饼、801金针白莲普饼、001金针白莲普饼、201金针白莲普饼、301金针白莲普饼、401金针白莲普饼。
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