影响台湾传统茶艺文化的五大要素

台湾传统茶艺文化的形成，原因非常的复杂，但主要是由五股力量形成的：
（一）旅台文化：旅台文化是指旅台的茶人、茶商或茶农，他们有的是奉派到台湾，有的是到台湾谋生，等到任务达成了，他们就得回返家乡。这种情形在清代和日据时期都很平常。在中国文化里，品茶几乎是最基本的饮食习惯与社会礼节，而清代所派遣来台的官员，虽然大多数是汉人，但也有不少满人，他们带来茗茶、茶器，也带来饮茶方法，对台湾本土的饮茶文化，产生了重大的影响。官员大致以江南，岭南为多，于是江南茶、功夫茶，都对台湾茶文化产生了决定性的影响。至于百姓来台工作，港口通商以后，数量大增，这些人有的是茶商，有的是茶师，他们几乎清一色是闽粤人。1860年以后开港繁荣了茶叶外销，大量聘用大陆茶师，茶师几乎清一色来自安溪，自然带来福建饮茶习俗。于是台湾传统茶艺文化，到后来几乎是功夫茶的天下。相同的，有的洋人教台湾人种茶、做茶，有的日本人教中国人茶道，他们对台湾饮茶文化，也都产生了相当的影响。

（二）侨寓文化：侨寓文化是旅台文化的延续，旅台文化任满后都得回归故乡。但是侨寓文化不同，他们最后都在台定居成为台湾人。最典型的是沈光文、光绪的李春生。沈光文教化台南，终于善化；李春生迁贸台北，终老大稻埕。二者最大的不同是旅台文化未必融入台湾，但侨寓文化则是台湾茶文化的一部分。明郑时期汉人主政，官员来自全国各地，他们从此生根台湾。这些先贤塑造了台湾茶文化。清代以后不少家族移民台湾，例如吴子光在台就业科考，也带来家乡的饮茶习俗，营构出台湾的茶文化。

（三）本土文化：明郑时期，台湾茶文化尚在萌芽，但到了康熙、雍正、乾隆时期，侨寓文化的影响逐渐生根，深受中国茶艺文化影响的台湾土生土长的本土茶人，逐渐开发台湾的本土茶文化，于是茶艺本土化渐告形成，这时茶文化的重心还在南台湾。
到了嘉庆、道光、咸丰时期，台湾的茶文化活动重心，有北移的倾向，竹堑的林占梅、郑用锡，都是全台名人。他们都对传统茶文化潜沉深旨，于是林占梅建潜园，郑用锡建北郭园，作为南北文人雅聚的场所。加以当时桃竹苗地区，已渐成为台湾重要的茶区，于是文人结合茶叶，奠定了台湾的本土茶文化。到了同光时期以后，茶文化的重镇更是北移，台北城了茶文化的重心，文人雅士在此聚会品茗，吟诗作曲，带到了茶艺文化。
从此以后，直至今日，台北始终是茶文化的重心。同光时期以后，中台湾的文化业渐鼎盛，形成了中部茶文化（当时中部是彰化县），到了日据时代更是明显，于是台湾的茶文化，在北、中、南，鼎足而三。

（四）旅陆文化：所谓旅陆文化，其实就是师陆文化，就是台湾茶人流寓大陆，向大陆直接学习茶文化，而不是靠向侨寓茶人的片面学习。由于这类倡导者，都是当时台湾文化的要角，都有相当的影响力。这些茶人，有的客死异乡，有的后来返台定居，他们对茶文化的影响回归台湾，造成了时代的风尚。甲午（1894）清廷兵败，乙未（1895）日据台湾，规定台湾人民在光绪二十三年五月八日以前，可以自由离去，以便选择国籍。有不少经济丰富的爱国志士，回归祖国，他们眼界大开，开始正式考察大陆文化，学习真正的中国茶艺，他们有的后来客死大陆或异国，例如施士洁、丘逢甲、许南英等，但也有的后来回台定居或省亲。也有大族巨室，把小孩送去大陆，寻求升学或就业的机会，例如连横初次渡海旅居厦门。他们都是当时闻名的文化人，他们的著作广传本岛，人相争阅，于是推动了日据时代的本土茶文化。不论旅陆、返台，他们的著作对台湾都有一定的影响。这些雅士，大都和安溪的林鹤年、林存辂一族有深厚的渊源。由于林家为福建茶商世家，林鹤年为台湾末任茶官，因此功夫茶对清末时期和日据时期的本土茶文化，产生深远的影响。

（五）师日时期：日据时代，日本人入主台湾，不但带来了政治影响，也带来文化的影响，由于日本茶文化和本土茶文化，有着相当严重的差异，日本茶文化的理念很难在台推展。因此日本最得意的茶道和花道，同时传来台湾，花道生根了，茶道谈何容易。
但是日本文人和本土文人的文化交流频繁，两者都雅尚茗饮，久而久之，也有相当的影响。此外，台湾自从明郑开始，始终把大陆和日本当作最重要的贸易伙伴。此时，由于是日本的统治，日本的器物更是充斥台湾，于是日本茶器的取得，远比中土茶器取得容易得多了，自然渐渐对台湾的饮茶文化，产生一定的影响，最深远的是土瓶、茶斧。其中最重要的是土瓶，所谓土瓶茶器就是日式的软提梁壶，和中国传统的软提梁壶，有所不同。到目前为止，台湾人家居生活还常使用。