现代说茶

    现代的人们认识到，茶不仅是一种使人健康长寿的保健饮料，也是日常生活中的一种美容饮品。
    若说古人主要是通过茶叶特性来认识和发挥其药用价值的话，现代人则主要是通过分析研究茶叶所含化学成分、营养成分来验证和发掘茶叶的保健功用的。
    譬如，茶叶中含有咖啡碱，因此能对心血管系统起到温和的促进作用，从而可以帮助血管壁保持柔韧，降低动脉粥样硬化的可能性，同时茶叶中的咖啡碱能提高注意力、灵敏度和精确性，也能加强味觉和嗅觉，还能促进消化液的分泌及肾脏和肝脏的新陈代谢，从而有助于排除机体中的有毒物质和其他废物；茶叶中的茶多酚则可以抑制胆固醇被吸收进血液，从而阻止血栓的形成。
    现代研究及临床结果表明：饮用绿茶和红茶都可降低癌症的发病率-特别是肺癌、结肠癌以及皮肤癌，并且茶叶中的成分具有抗氧化的功能，能够阻止细胞中致癌物质的形成。
    另外，茶叶在一定程度上具有治疗心脏病、中风和血栓的功效。
    人们还注意到，在不同的年龄阶段，饮茶功效的具体表现形式各不一样：对青壮年而言，饮茶能增强体质、延缓皮肤老化；而对老年人来说，饮茶能提高免疫功能，预防或辅助治疗各种老年疾病。
    现代人除了将茶叶用于保健领域外，还将茶叶应用在美容方面。
    20世纪70年代末，日本从我国福建进口乌龙茶，乌龙茶从此风靡日本。日本喜欢喝乌龙茶（绿茶）的原因是：他们深信饮茶可以瘦身美容。
    饮茶的美容功效，或通过增进人体营养，或通过对人体机能的修复和调节而表现出来。各类茶叶的美容功效，以及茶叶在美容方面的应用，正是我们平常所讲的重点。