图说中国茶典
书目信息:
书名: 图说中国茶典
作者: 罗军
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2011-1
ISBN: 9787506471640
装帧:平装
页数:299
正文语种:中文
作者介绍:
罗军,出任广东中山天英茶业有限公司总经理期间,与第十届全国运动会合作,将云南景迈山千年古树普洱茶推荐成为大会指定用茶。出任广州天爱茶业有限公司总经理期间,打造中国最方便好茶——“蝴蝶园”尼龙三角袋茶包品牌。2009年受聘担任上海茶叶有限公司世博项目总监,策划由上海茶叶有限公司与北京吴裕泰茶业有限公司、厦门华祥苑茶业有限公司和昆明七彩云南茶业有限公司组成的“中国茶叶联合体”,并提出“从茶开始”世博主题概念,开设“从茶开始”茶文化专业博客。
内容简介:
《图说中国茶典(彩图超值版)》主要内容简介:忆茶事·品茶情·悟茶道·知茶疗,400多张图片+100种名茶+海量信息。花茶是诗,绿茶是词,红茶是剧,功夫茶是散文,普洱茶是历史每一种茶,都有她独特的魅力,让人情不自禁,述醉其中。
茶书目录:
序言
第一章 学茶先学茶文化
第二章 最专业、最实用的泡茶・鉴茶・品茶知识茶
知识篇
泡茶篇
鉴茶篇
品茶篇
第三章 名茶品鉴
第四章 茶疗养生保健
精彩书摘:
1. 茶树是多年生木本常绿植物,树形有乔木型、小乔木型、灌木型。人工栽培的茶树多为灌木型,树高在1~3米之间,无明显主干;小乔木型茶树主要分布于亚热带或热带茶区,植株较高达,从植株基部至中部主干明显,植株上部主干则不明显,分枝较少;乔木型茶树是较原始的茶树类型,分布于我国热带或亚热带地区,植株高大,从植株基部到上部,均有明显的主干,呈总状分枝,分枝部位高,枝叶稀疏。
2. 茶叶外形千枝百态,常见的有卷曲形的、长条形的、圆形的、扁形的、针形的、雀舌形的等,但不论茶叶的形状如何,若从其外形上判断其品质的好坏,一般都是从茶叶的条索、老嫩、粗细、轻重、整齐度和干湿度等方面进行。
3. 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,一面看似圆面包,另一方面看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶主要产地是云南,一般以云南黑茶或绿毛茶为原料,蒸压成直径8厘米,高4.5厘米的窝头状,每个重量约100克。