普洱茶象征符号的创造

曾有传言，普洱茶的利益主体专门请了江浙一带的炒房“智囊团”为其出谋划策，把普洱茶炒作成万能保健和具有极高回报的投资品。且不管这些传闻的真假，普洱茶原产地相关主体为普洱茶宣传所做的努力是有目共睹的。在社会的认可下，普洱茶被打造成了具有高回报的投资品和万能保健品的符号，现今的普洱茶已远非现实意义中作为饮品的普洱茶了。与此过程相伴随的是，地方政府、茶农、厂商、学者等各个利益群体对这一符号的操弄和争夺，使普洱茶向有利于自身的方向发展，以获得经济上、心理上、精神上的实效。其实，这也是他们创造这一符号的意义所在。

符号具有标示物的作用，它具有两种基本的元素：能指(signifier)与所指( signified)。前者指符号的物质构成，后者指其所表示的意义。由于符号的这种特性，社会上各个利益主体可以通过影响范围比较广泛的活动、历史文化的宣传强化人们对所指意义的认同，甚至超越能指，完全代表能指，即象征意义。按照符号学的理论，符号的意义在定程度上可以被随心所欲的定义。但是，符号的使用却成为约定成俗的特性。一个符号的意义要成为价值，就必须得到社会的认可，成为社会成员都能读懂的符号。

从默默无闻，到一呜惊人，普洱茶已经不再仅仅是一种普通的茶了。人们把它当作了“灵丹妙药”和具有极高回报价值的投资品的符号，好像喝了它，就没有“三高”，还可减肥、防电脑辐射，百病全除；存放了它，就可以升值稳赚钱，有些甚至将孩子们的压岁钱用来购买普洱茶存放。当普洱茶及其象征意义作为一整体的时候，它对大众产生的吸引力就像“信徒”于“圣地”。如果这么理解，普洱茶相对于消赞者便具有了“仪式性意义”。但是普洱茶的吸引力，不是来自于“神圣”，而是在现代重视健康和关注资本市场、追逐经济利益的氛围下，在现代传媒的影响下，消费者对普洱茶所产生的种是茶非茶，亦实亦幻的向往。