乔木茶、台地茶、野山茶之论

众所周知，普洱茶之所以能在今天迎合了大众需求，成为百姓关注的焦点，一个很重要的原因就是普洱茶来自云南少数民族地区。很长一段时间以来，在人们的印象中，来自那里的物品应该是纯天然的、无污染的，原汁原味的。对于害怕了化肥、农药残余的消费者来说，原生态的东西有很大的吸引力。而普洱茶有很大一部分来自于百年以上的古茶树，且生长在神秘的云南的密林深山里，现代工业污染、农药残余离其很远。于是，与普洱茶相关的一些利益主体就开始别有用心的炒作普洱茶，大力宣传乔木茶，追捧野生茶，贬低台地茶。2007年上半年，老茶树上采下来的茶叶价格暴涨，高到1000多元l公斤。

台地茶：顾名思义是指人工种植的现代茶叶，因在山坡上开垦台地种植而得名。台地茶基本上是人工管理的茶园，相对来说，施农药、化肥的几率较高。

乔木茶：与灌木相对应，指长成大树的茶树上采摘下来的茶。传统的普洱茶必是云南大叶种茶做原料。在云南，大叶茶都可以长成乔木茶。在古茶园中，也还生长着乔木型的小叶茶树。因为这些茶树已经很大，相对来说，施农药化肥的几率小。

野生茶：是指没有经过驯化选育的野生茶树上采摘下来的茶。在云南，野生茶树品种有很多，是国家二级保护植物。虽然野生茶施农药化肥的可能性不是很大，但是，随着普洱茶价格的上涨，会不会有茶农施化肥农药，很难说清。

对不同类型普洱茶炒作的结果是造成云南的野生茶树被大量破坏，不少野生茶树被砍伐，甚至有的砍伐者被追究刑罚而入狱。由于利益驱动，大量老茶山被过度采摘，加速了老茶树的死亡速度，而对这种情况，不少茶学专家呼吁保护野生茶树资源，保护古茶树资源。但这种呼吁并没有引起足够的重视。