中国茶叶的分类及现状

茶叶品类划分
  中国茶叶按种类划分可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶及再加工茶。其中：
①绿茶包括西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等：
②红茶又分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶，代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶等；
③乌龙茶，亦称青茶，代表茶有安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍等：
④白茶属轻微发酵茶，主要品种有白牡丹、白毫银针等；
⑤黄茶属发酵茶类，代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽；
⑥黑茶是我国生产历史十分悠久的特有茶类，代表茶主要为普洱茶；
⑦再加工茶，即基本茶类为原料，经再加工而成的产品，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。

茶叶市场现状
①有姓无名。只有“姓”，即品种名，如龙井等，而很鲜见有“名”，也就是品牌。全国8000万茶农、5000万茶叶工作人员、茶企7万多家，只有近千个茶叶有注册商标，几乎没有国际性的大品牌。全世界最大的茶企业是立顿，但其所在的国家并不产茶，这家公司通过西方的企业管理模式和品牌营销推广，用标准化的模式把一种现代化的茶叶品饮方式推广到了全世界，用立顿的品牌，用全世界的原料，全世界的工厂赚了全世界的钱。
②烟酒茶高端突围，仅茶没有。烟、酒的高端潮流正在风行，仅茶没有高端的突围的勇气和势能。
③百家争鸣，文化泛滥。中国的各大茶叶品牌也一直以文化作为立身之本，茶文化的故事俯拾即是，这种对茶文化的过度重视，严重影响了茶叶行业的健康，阻碍了茶叶行业的良性发展。