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台地茶之野放茶

大益普洱茶行情资讯员普洱茶文化 > 茶知识讲堂2013-12-31阅读:6713

在茶树龄、管理型态与实生苗与否上,可分为野放茶与茶园茶。


早年云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶,为茶园经栽种过后少有人工管理,不洒人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理。多数茶龄约在五六十年以上,至少多为1985年以前栽种。树高约1.5-20m。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深,香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。


野放茶的特性,主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳,但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水与韵广,但较茶园茶甜而绵。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更具全面性。