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茶树生长形态-栽培型

大益普洱茶行情资讯员普洱茶文化 > 茶知识讲堂2013-12-31阅读:5507

栽培型茶树为先民所培育,茶树较为密集、较有规律种植。



以乔木、矮乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5-3m。因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异较少,在同一茶区中,约有二、三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘较野生型细而锐齿,亦有无锯齿状况。半展未开之三级芽3-5cm,成叶长可达6-15cm。叶身较乔木群,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉亦十分明显。


栽培型茶树为先民所培育,茶树较为密集、较有规律种植。目前较老的古茶树区以景迈、困鹿、南糯、版纳古六大茶山等茶区鞍为知名,思茅中北部地区的镇沅、景东、景谷,临沧中南部双江勐库、承德等地也陆续发现古茶区。早期先民所培育种植茶种很明确,以云南特有厚始之中小叶茶居多,比如景迈、倚邦、莽枝、南糯等都寄大部分原始特有中小叶茶存在,香甜而韵浑是其特色。


栽培型野生茶茶性较之野生型强烈而质地相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。然,坊间所认为的栽培型野生茶,许多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的老式茶园,甚至有些是1970-1985年的实生苗群体种。