拼配实战分析

1、印级茶品的拼配分析
印级茶品以南糯山、布朗山古树茶及荒地茶拼配而成。红印与蓝印的差别在于茶菁级数与古树荒地比例，红印的古树比例较高导致今日茶质厚重的成果。在当时，以茶菁选用与外观区别，蓝印因茶菁较嫩价格更高。

2、传统国营厂的拼配分析
下关味：以保山、临沧茶区荒地茶拼配，以保山东部与临沧北部茶菁为主；以2  3年茶菁年份、季节拼配。
勐海味：生茶以布朗山、南糯山、巴达山荒地茶与基地茶拼配。口感厚重者带烟熏味，通常以布朗山为主，搭配少量南糯山面茶与巴达山里茶；以23年茶菁年份、季节拼配。

3、经典普洱系列茶品拼配分析
经典系：为个人所创系列茶品。茶品均以饱满El感、提高茶质为旨。基本上，优质茶品因应不同香气、ISl感，为达到饱满度与深度，拼配多涵盖几个茶区。以2007年个人拼配茶品“求败”为例，涵盖布朗茶区、易武茶区、景谷茶区，各取其舌面口感、香广、甜度、韵深等等，以达到完美茶品口感与体感之目的。