传统与现代普洱茶的拼配

传统普洱茶的拼配
1．季节拼配(春雨秋)：春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产；拼人雨水茶为降低成本与量产。
2．台地古树拼配：降低成本、量产需求、增加口感、稳定批次品质。
3．级数拼配(盖面、包心)：降低成本与增加美观。
4．年份拼配：稳定品质、增加口感、量产。

现代普洱茶的拼配
因为气候、地质、采摘等因素影响，现代纯料在质、香、韵等都有其缺憾，难出现相对完美。相同拼配概念，现代拼配旨在提升茶质与口感，而不为降低成本与量产。以致在拼配时，以互补口感不足、增加香气、韵底为主，而不出现冲突状况(薄、锁、杂、酸)，与传统拼配有相当差异。