饮茶本草经 - 温信子著

饮茶本草经

书目信息：
书名: 饮茶本草经
作者: 温信子 编著
出版社: 军事医学科学出版社
出版日期: 2007-01
ISBN: 978-7-80121-875-9
装帧：平装
页数：131 页
正文语种：中文


作者介绍：
温信子,本名谢尚武,北京社区专职工作者,社区饮膳文化、传统文化主讲人,社区身心健康咨询主持人,本草文化学人,中共中央党校研究生院社会学在职研究生。
字至柔、会心,号南阳子,别号澈诚、简约、东土了无。一九五三年农历七月初六生于北京市怀柔县城,本家历代为勤劳小康之家、书香之家、革命家庭。前辈历代重视教育,曾办有教学之所(私塾。祖上几乎没有不认识字的)。
青少年时代曾为生计刨中草药于深山老林之中,种过五谷杂粮和蔬菜,在乡村多年护生,采摘过各种水果、干果,对食物本草比较熟悉,了解其生长状态和食用价值。自身食养、心理养生之功有些许心得。
毕业于中国社会学函授大学社会学专业;结业于深圳大学公共关系专业;毕业于北京广播电视大学公共关系专业、首都师范大学汉语言文学教育专业、北京联合大学中医药学院中医学专业、中共北京市委党校成人教育学院行政管理专业。2004年考入中共中央党校研究生院。


内容简介：
中国的茶文化博大精深,本书浓缩了其中的精华,包括茶饮应用,茶医谱、茶事通、茶文化和茶道养生。全面地介绍了饮茶、养生、补益和茶疗。
本书不仅详细地介绍了茶的有关知识,更将许多中医药知识融入其中,风格独特,令人耳目一新。书中不仅收录了260余方茶膳,还介绍了饮茶心理养生的知识。本书可为想了解茶文化的大众参考阅读,更是居家养生必备的工具书。 


茶书目录：
序
第一编茶饮应用篇
第一章茶之疗
第三章茶之饮
第二编茶医谱篇
第一章肝经医谱
第二章心经医谱
第三章脾经医谱
第四章胃经医谱
第五章肺经医谱
第六章肾经医谱
第七章茶之忌
第八章茶之奇
第三编茶事通篇
第一章茶之源
第二章茶之食
第三章茶之具
第四章茶之造
第五章茶之煮
第六章茶之类
第七章绿茶谱
第八章红茶谱
第九章青茶谱
第十章黄茶谱
第十一章黑茶谱
第十二章白茶谱
第十三章普洱茶
第十四章茶之商
第四编茶文化篇
第一章茶之魂
第二章茶之美
第三章茶之境
第四章茶之道
第五编茶道养生学篇
第一章茶道养生学的基本内容
第二章茶道养生学的研究对象


精彩书摘：
1. 中医认为，茶叶种类不同，性能和功效也不一样，对人体的保健作用也有所不同，所以一年四季茶饮、茶疗、茶养、茶补应根据茶叶的性能和功效，随着季节的变化而选择不同的茶叶品种。
2.夏季气候以热为主，茶疗应以茶养、茶补、茶解为核心，以生津止渴，促进消化，补充营养素为目标。夏季宜饮绿茶，名品中以龙井、珍眉、碧螺春为代表。绿叶清汤的绿茶，给人以清凉的视觉，收敛性较强，氨基酸含量也比较多，能降温消暑。
3. 一锅刚刚煮出的鲜美、浓香的茶汤，头三碗最好，其次是到第五婉。若客人有多为，五人可分斟三碗，七人可分斟五碗，若在留人以下可不限定碗数，只是在斟茶时以六人斟三碗，比起五人斟三碗来，好像缺了一个人的茶汤，不足的用“隽永”补给不足之人。