科学的进行普洱茶的包装和贮藏

茶叶的包装材料一般不用透明材料，应无异味，能较好地防止水蒸气侵入和包装内茶叶香气的逸散，并且加工性能优良，热封方便，造型随意，肯定的机械强度、抗化学腐蚀性能，符台包装食品的卫生标准。

茶叶贮藏的基本要点是茶叶必须干燥，严格按照各类茶的最低含水量贮放。茶叶在贮前，应将茶叶含水量空制在3%  -5%。储藏室（间）应保持干燥、低温、避免光照、防止异味。据测定，茶叶储藏在零下5℃时，氧化过程十分缓慢，在零下20℃储藏时，氧化几乎停止，可使茶叶久臧不变。严防茶叶与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。

仓储运输过程中，由于条件或方法不当，均会使茶叶受到“污染”，从而影响茶叶的质量。茶叶中含有的高分子化合物，性质活泼，使茶叶具有很强吸附性，在仓储运输过程中，茶叶因为吸湿后含水量增加，而引起微生物含量增加，严重的甚至会发生霉变，使茶叶产生有害微生物污染，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸附它们的气味，产生异味，使茶叶品质变劣。高温贮藏会加速茶叶的氧化，茶叶陈化就是茶叶氧化的结果。氧化会使茶叶中些原可溶于水的物质，变得难溶或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。贮藏在强光下，亦会加速茶叶的氧化，使茶叶中的些物质起光化反应，产生“日晒味”。