《极端之美》（全彩精装版）为余秋雨最新作品，详细解说了“举世独有的三项文化：书法、昆曲、普洱茶”。
本书是一本非常实用的茶叶购买指南性茶书，书中结合现在购买茶叶的目的、喝茶人的特点来给出相对应的建议和客观指导。
茶叶是我国传统的经济作物和出口商品，也是人们日常生活中必不可少的饮料。
毛茶精加工后，分出各种大小、长短、粗细、轻重不同的筛号茶。
精加工中每一道工序，对其成品都会产生直接的影响。
毛茶精加工的基本作用有筛分、风选、切轧、拣剔、再干燥、拼配、匀堆装箱等。
云南是茶的故乡。
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